ＩＨ（アイ・エイチ）調理器のこと

　現在２０１５年４月２６日２０時４５分である。

　昨日の朝日新聞に、まゆゆ、が、載っていたことは書いた。

　まゆゆ、が、載っていたのは、青いｂｅだったが、赤い方のｂｅを見ていたら、『今さら聞けない＋』という連載が、今回は、『ＩＨ調理器』を取り上げていた。

　まゆゆ、が、親子丼を作ったなんていう、情報もあるので、まゆゆ、は、結構、料理が好きなのだろう。だとしたら、ＩＨ調理器の仕組みを知っていたら、料理がもっと楽しくなるかも知れない。

　新聞の記事で、１箇所だけ、修正しなければならない部分があった。ＩＨ調理器の表面の中に、電線をグルグル巻いたコイルがあるというのは、正しい。そして、そこに、電流が流れると、磁界が生まれるというのも、正しい。ところが、ここからの説明が不十分。鍋の底が磁界に触れると、鍋の底にコイルとは別の電流が出来ます、と書いてある。

　実は、磁界が生まれるというのは、つまり、磁石が出来たというのと同じなのだが、その磁石が止まっていたのでは、新しい電流が出来ないのだ。

　これは、１９世紀にもう分かっていた事実なのだから、まゆゆ、も、知っていて損ではない。

　磁石が動くと、電気が流れるのだ。同じことだが、磁界が動くと、起電力が生じるのだ。

　これを、『ファラデーの電磁誘導の法則』という。

　本当は、名前なんかどうでもいいのだが、他の人としゃべるときには、固有名詞を使った方が、通じやすい。

　ところで、

「ＩＨ調理器の内部で、磁石が動いているとは思えないけど。」

という疑問は、的を射ている。

　中で動いているものなどない。

　じゃあ、どうやって、お鍋の底に、電流を流すかというと、ＩＨ調理器の中の電流を変化させるのだ。要するに、磁石を強くしたり弱くしたりするのだ。

　磁石が強くなったり弱くなったりすることで、磁石が近付いたり遠ざかったりするようになり、鍋の底に誘導電流と呼ばれる電流が流れるのだ。

　ところで、この説明を聞いていて、まだるっこしいなあ、と思わなかったかな？

　ＩＨ調理器に電流を流し、それが、磁石を作り、その磁石を変化させて、また、お鍋の底に、電流を流す。

「どうして、磁石を間で考えなければならないの？」

というのは、当然の疑問だ。

　私は、高校３年生の時に、この謎を解き、新しい物理法則を見出したと思った。

　しかし、この発見は、１００年以上前に発見されたことの再発見に過ぎなかった。

　だが、自分で発見したことというのは、学校で習ったことよりも、遙かに扱いやすく、私は、自分の思いつきを、様々なときに応用してきた。

　この場合どう考えるかというと、ＩＨ調理器の中の電流を、ひとつひとつの陽子と電子に分けて考えるのだ。

　そうすると、電流が流れるということは、電子が動くということだから、電子の方が陽子に比べて速く動いている。

　そうすると電子の方が、エネルギーをたくさん持っている。だから、アインシュタインの有名な式で分かるように、重くなる。そして、実はこの時、電気の量も増えるのだ。

　電磁気学の正確な言葉を使うと、電気の密度が濃くなるのだが、電気の量が増えたように、お鍋の電子から見ていると見える、というのは正しい理解だ。

　そして、さっきも言ったように、これが変化するのだから、お鍋の方の電子にしてみると、ＩＨ調理器の中の電子の持つ電気の量が、増えたり減ったりするように見える。

　そうすると、ＩＨ調理器が、プラスになったりマイナスになったりするわけだ。オーバーに言えば。

　だから、お鍋の電子は、引きつけられたり、跳ね返されたりするのだ。つまり、振動する電流が、生まれる。

　これは、図を使わずに説明したので、振動する電流ということまでしか、分からなかったが、グルグルのコイルだったことを使うと、発生する電流が、やっぱりグルグルで、変化する電流であることも分かる。

　まあ今は、そこまで、分からなくても、電流が発生するのを、磁石を使わずに説明できたのだから、満足しよう。

　この再発見が、私に、大学で、数学科でなく物理学科を選ばせた、最大の原因だった。

　今後のために書いておくと、磁気つまり磁石というものは、電気の相対性理論による効果だ、というのが、正しい捉え方。

　これに関して、最も徹底的に書いてあるのは、次の本。

『電磁気』

復刻版 バークレー物理学コース 電磁気 (バークレー物理学コース 復刻版 2)

　でも、もっと進むと、磁石は、相対論的量子力学の効果だ、ということになる。ただし、私自身が、量子力学の説明が出来ないので、これは、研究中としておこう。

　最後に、まゆゆ、は、車で移動することが多くて、電車に乗らないので、ＳｕｉｃａやＰＡＳＭＯを使わないのかも知れないけど、あれを、ピッとやるとき、カードの方に電流が流れ、その電流が電波を発して、改札機と信号をやり取りするのは、今日のとまったく同じ原理なんだよ。

　改札機の方にコイルがあって、カードの方には、全周にそって、電線が張ってあるんだよ。

　物理学というものは、１つを知ると、色んなことがいっぺんに分かって、面白いでしょう。

　今日は、ファラデーの電磁誘導の法則の話をしました。ファラデーは、偉大な物理学者・化学者です。

　現在２０１５年４月２６日２１時５７分である。おしまい。